材料

鳝鱼、大虾各100克，生姜、盐适量。

做法

将鳝鱼剖去内脏用温水洗净；虾亦洗净；入锅加水适量，置火上煮熟后，加生姜及盐调味即成。

服法

饮汤，食鱼和虾。

性味归经

鳝鱼性温，味甘，归肝、脾、肾经。

食性配伍

虚热及外感病患者慎服。

养生堂提示

虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。